• 第一蔬 食(4)_食经_(清)袁枚等_文化读书频道_新浪网自新鲜以至于腌糟酱腊，无一不曲尽奇能，务求至美，独于起根发轫①之事缺焉不讲，予甚惑之。其事维何？有八字诀云：“摘之务鲜，洗之务净。”务鲜之论，已悉前篇。...

• 李渔休闲(饮食)之道--长征人儿的博客3、准备工作八字诀：“摘之务鲜，洗之务净。”4、不食牛犬等尽力尽忠的动物 5、强烈抗议虐食动物 介绍得太好了！想来这一顿饕餮大餐要勾出多少只馋虫啊！...

• 中国新文学大系:建设理论集/胡适-图书-卓越亚马逊他在谈及“菜”时，论述说：“世人制菜之法，可称百怪千奇。”但“务求至美”的根本之道，在于“摘之务鲜，洗之务净”的“八字诀”。...

• 洗茶 是是与非非-娟子-搜房博客古时，每遇烹茶前，“先用上品泉水洗涤烹器，务鲜务洁，次以热水涤茶叶”。洗茶叶的水则“不可太滚，不然会冲去茶之汁味”。洗茶时，要用竹筷夹住茶叶“反复涤荡，...

• 教育文学_饮馔部·◎蔬食第一其事维何？有八字诀云：“摘之务鲜，洗之务净。”务鲜之论，已悉前篇。蔬食之最净者，曰笋，曰蕈，曰豆芽；其最秽者，则莫如家种之菜。灌肥之际，必连根带叶而浇之；...

• [原创]凉面[蔓草社区]装碗准备，切忌蔬菜不新鲜，古人曰：摘之务鲜，洗之务净，细切慢整。能慢慢体会时令蔬菜的清鲜韵味。调汁用鲜姜去皮。捣擂成汁；芝麻酱或者花生酱取量适度加入少量...

• 闲情偶寄六-饮馔部_百度文库其事维何？有八字诀云：“摘之务鲜，洗之务净。”务鲜之论，已悉前篇。蔬食之最净者，曰笋，曰蕈，曰豆芽；其最秽者，则莫如家种之菜，灌肥之际，必连根带叶而浇之；...

• 岕茶-种茶人-安吉白茶-和讯博客烹时先以上品泉水涤烹器，务鲜务洁。次以热水涤茶叶，水太滚恐一涤味损，以竹箸夹茶于涤器中，反复涤荡，去尘土、黄叶、老梗尽，以手搦干，置涤器内盖定，少刻开视，...