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• 特色卤菜坊 特色卤菜卤制品系列技术大全 卤料卤汁卤水制作配方 ...“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。按老一辈人的说法，鸭颈是活肉，...卤鸭(附香料水、卤水配方)介绍：要做好真正的卤鸭，制作卤鸭汁则是当头之重。...并采用甘草、当归、白芷、木香、龙眼等27种调料为佐料制备而成。本酱驴肉色泽...

• 特色卤菜坊 卤制品技术大全 卤水卤菜大全 特色卤味食品的制作 ...“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。按老一辈人的说法，鸭颈是活肉，...卤鸭(附香料水、卤水配方)介绍：要做好真正的卤鸭，制作卤鸭汁则是当头之重。...并采用甘草、当归、白芷、木香、龙眼等27种调料为佐料制备而成。本酱驴肉色泽...

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• 四喜鸭子烹饪法“滋溜”一声，让人觉的颇偶成就感。据说武汉的鸭脖子店主要集中在汉口一条叫...3、卤鸭颈子于店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，...做法：清水八饭碗加入人叁汤药材/当归/枸杞/老姜烧开后转小火熬出药香味(约20...

• 中国八大菜之介绍特色菜_特色菜肴此即所谓五滋六味。粤菜有"三绝"之说：炆狗，选"砧板头、陈皮耳、筷子脚、...以"松鼠色"、"蛋烧卖"、"美人肝"、"凤尾虾"四大名菜以及"盐水鸭"、"卤鸭腕肝"、...如"东譬龙珠"、"清蒸加力鱼"、"炒沙茶牛肉"、"葱烧蹄筋"、"当归牛腩"、"嘉禾脆皮...

• 【饮食】超级菜谱大全-衣食缘美食网本次卤鸭翅用到的调料：李锦记卤水汁、**牌烧卤香料(内有八角、三奈、茴香、...喷下由糖、醋、盐、生粉、水兑成的滋汁，下切成节的葱白翻炒几下起锅装盘而成。...黑鲢鱼头酸菜干辣椒花椒桂皮小茴香(孜然)丁香胡椒八角香叶党参当归(少许)辣椒酱...

• 家常菜的做法精细讲解-私房小炒-菜谱大全-云南美食网本次卤鸭翅用到的调料：李锦记卤水汁、**牌烧卤香料(内有八角、三奈、茴香、...取出蒸好的烧白，翻扣于圆盘中，淋上滋汁即成。5、小酥肉精选里脊肉二斤,洗净,...黑鲢鱼头\酸菜\干辣椒\花椒\桂皮\小茴香(孜然)\丁香\胡椒\八角\香叶\党参\当归...