• 中国旅游攻略-到到网其实回民街只是一个统称，因为那里是回民区，大部分的小吃都是他们做的。...西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴。...本帮菜又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称....

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• 漫谈东西南北食风~~~|寻味郑州-餐饮世界论坛-厨艺交流论坛_...以“南料北烹”、“京苏合壁”、“西菜中做”、“海派风味”取胜。...华北地区的酒楼有切面铺、二荤铺、小酒店、中菜馆、大饭庄等不同层次，...“回民宴客，总以多杀牲畜为敬，驼、牛、马均为上品，羊或数百只。...

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