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• Re:江苏美食(转贴)_BBS.51766.com到清末民初，江苏各地也盛行制作“瓜姜鱼丝”、”瓜姜子鸡”等菜肴。原料：...光仔母鸡去内脏，洗净，斩去爪子，鸡翅膀交叉塞在鸡嘴里，放入开水锅中略焯，...五香粉、花椒各少许，八角10只。做法：一、将鸭宰杀后，煺净毛，剁去小翅和脚爪...

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