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• 厨师不可不知的调味秘诀烟台好吃网|烟台美食网|好吃网|烟台订餐...1、酸辣凉拌汁(酸辣鲜香、鲜辣调和)美极鲜味汁20G、雀巢鸡汁9G、香醋30G、...将大蒜6瓣和红辣椒3支放入搅拌机搅拌1分钟后放入料盆，依次加入美极鲜鸡粉5g，...雀巢奶油玉米汤250克、高汤700克、雀巢全仕奶600克、粟米羹1罐、牛油150克、...

• 几种肉类特色菜肴的做法，爱做菜的请参考食用前将罐放入蒸笼，用旺火蒸10分钟即可上席。[特点]以薄皮嫩肉用名酒焖制此...具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。此菜主料是猪肉，...皮向下放入热油锅里炸上色，捞入凉水盆内泡软(约用十分钟)，然后改成四毫米厚的...

• 大秦帝国又打开陶罐呼噜噜喝了一大罐鲜辣香的羊骨汤，嬴政这才大汗淋漓地擦手擦汗，离座...四斤羊肉五斤锅盔一大盆羊骨汤，大约老廉颇也不过如此了。嬴政不禁哈哈大笑：...

• 雪雪为各位楼主和版主推荐《川菜精选》，希望大家喜欢，谢谢。...用一口分了格的"大洋铁盆"放在炉子上，盆内沸腾翻滚着一种又麻又辣又咸又香的...特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜...停船即生火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛水(汤)，加以各种蔬菜，...

• 厨师培训烹调辅导指南_厨谈天下贴吧吧_贴吧【特点】：色泽红润，味咸鲜辣香，口感鲜嫩，具有蒜的清香味。成品要求：鱼块...下花椒、大葱炸香，淋在盆内上桌(走菜时另带酒精炉)。【特点】：成菜汤汁红亮，...膳汤一品：罐焖鱼唇御菜五品：沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱...

• 【陕西美食】陕西特色佳肴-面食大全-陕西人总群-51....面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的...放入青菜即成一碗蘸着蒜汤，酸辣鲜香的蒜蘸面。6、荞面 陕西名小吃之一，...7、宫廷罐罐面 罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃...

• 北京 北京市223中学 各种精品葡萄酒也是一大特色餐厅美食-...红鱼子、首都沙拉、酸黄瓜、红菜汤、奶汁烤鱼、罐焖牛肉、铁扒杂拌、各式牛扒等...是当地老百姓的家常做法，以辣、鲜、香、麻混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢...盆里豆芽垫底中间是煮好的鱼上面是厚厚的花椒和辣椒还有滚开的色拉油。...