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• 津菜是在民国年间发展起来的-天天文档-文档下载中心山陕地区有一种黑黑的莜面,搓成筒,在蒸笼里蒸熟,泡在鲜美的汤里,那种感觉让我...环境布置较有情调,西味较浓.但菜品以粤菜为主,酒水教贵.消费水准为中等偏上,...友谊路上翠亨村菜也不错,也以面点见长.马场道上有两家大鬼,一家当然是大名鼎鼎...

• 烹饪基础(上册)_百度文库东味西调，西味东调(如海派川菜、新疆的扬菜)；点心变菜、菜变点心(如...山西的刀削面、头脑、拨鱼儿和莜面栲栳；河南的沈丘贡馍、博望锅盔、勺子馍和...对联有“座上客常满，杯中酒不空”“画栋前临杨柳岸，青帘高挂杏花村”...