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• 山西刀削面的来历刀削面又称“飞刀削面”，是山西的著名小吃。之所以称飞刀削面，反映了削面时刀起面飞落锅之快，而中间形成的一道如飞的白弧线，更是产生了极好的视觉效应，堪称天下...

• 山西一绝-春天的紫葡萄-搜狐空间山西的高车刀削面堪称山西一绝！飞刀之下，一叶赶一叶，似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，如鱼跳龙门，如落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，如果说吃刀削面是饱...

• 众位大侠，请问山西有什么特色小吃或菜？听说山西面食一绝，...众位大侠，请问山西有什么特色小吃或菜？听说山西面食一绝，哪里能吃到正宗的？....山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。...