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• 中国八大名菜是什么?胶东菜：烟台福山为胶东菜发源地。以烹制各种海鲜而驰誉，口味清淡。...故其菜如景,不少名菜,来自民间,发明精细,变化较多.烹调技法擅长于炒,炸,溜,蒸,...川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。蓉派川菜精致细腻，渝派川菜大方...

• 北京主要常见菜系和名餐馆介绍-精品消费指南作为一个胶东人，对家乡菜的概念其实更多的是针对胶东菜的印象。长久以来，总...而今又衍生了乡土味极浓的"家乡菜"。九江的浔阳鱼席，菜品色重油浓，口感肥厚，...在山东民间，有"面酱加大葱，撑得肚皮紧绷绷"、"大葱蘸酱，越吃越壮"之说，...

• 请介绍中国八大菜系，谢谢！_爱问知识人胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，...东江菜又称客家菜，客家为南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，...不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、...

• 中华八大菜系|百家杂谈-餐饮世界论坛-Powered by phpwind烟台莱属胶东风味，以烹制海鲜见长。胶东菜源于福山，距今已有百余年历史。...绍兴菜擅长烹制河鲜，入口香酥绵糯，汤鲜味浓，富有乡土气息。此外，在调味上，...湖北菜的特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，富有民间特色。烹法以蒸、煨、烧、...

• 中国菜有哪些菜系.又各有什么特色中国菜有哪些_社会杂谈_小巴布...特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。...胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于 海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味...粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。在国外是中国的代表菜系。...

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