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• 关于兰州牛肉拉面._阿笨single_新浪博客相信大家对兰州牛肉面有相当多的了解，因为在各个城市大街小巷的开的全是清真...加上“蓬灰”(其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草...这个应该就是毛细了吧，这可是完全用手工拉出来的，可不是江南的龙须面....

• 回味手擀面-格调生活-亚汇中国华语金融服务门户 超高返佣...2009年03月02日...因为学校附近竟然开了一家“手工面馆”。每天去上班，穿过一条不太平整...我这面纯手工的，不放碱，不放其它东西。很精润的，买面的都是回头客。...

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• [转贴]挞挞面鼻祖刘道恩-四川雅安99冬泳俱乐部专区-...县城中的许多面馆多在上午经营手工制作的宽面，兼售油子，食客多二者并餐。...我们可以看出，面中加碱，以手工擀制，用刀切成，与面中加盐、出条、醒面，...