- 巴格达简介
- 资讯摘要
- 巴格达是伊拉克首都，巴格达省省会，伊斯兰世界历史文化名城。巴格达这个名称来自于波斯语，含义为“神（bagh）的赠赐（dād）”。旧译“报达”、“八哈塔”。巴格达跨底格里斯河两岸，距幼发拉底河仅30多公里，处于东西方的交通要道，铁路、公路和航空构成陆地和空中的立体运输，十分便捷。铁路向北通往叙利亚和土耳其，向南延伸至波斯湾，也是国际东方快车的必经之地。在中东地区位于开罗、德黑兰和伊斯坦布尔之后列第四位。
巴格达象大多数阿拉伯国家一样，主要的食物是大米，最广泛的食谱是炒饭。当然，也喜欢吃白面包。许多传统菜肴非常接近叙利亚和黎巴嫩菜肴，如烤绵羊肉、烤羊肉串以及某些在炉膛中制的炸肉。巴格达菜肴具有较浓烈的味道，因为在制备时，使用不少辣椒、葱、蒜，以及各种各样的辣根和香料。巴格达人非常喜欢吃鱼，尤其是淡水鲑。将鱼炸至焦黄后，撒上大量辣椒和切好的西红柿上桌。底格里斯的烤鱼尤其著名。相当普遍吃用水果制的甜食、馅饼等面食，以及酸奶、酸乳渣和奶酪。巴格达人不吃猪肉，也不吃凝汁菜肴。他们很少饮用醇饮料。在北部地区饮用的是由甜蒸馏而得的“来拉克”。较普遍饮用的是含很多泡沫的酸奶“些明”和各种的果汁类清醇饮料，如扁桃汁。最主要的热饮是加了糖的红茶。
在巴格达南90公里处的巴比伦古城遗址，可以了解公元前3000 多年强大的巴比伦帝国的风采。它创立了世界第一部法典，筑造了世界七大奇迹之一的空中花园，以及传说中让上帝感到又惊又怒的巴别通天塔；它还首先把一天分为12个时辰，实行7日一周制，创造了世界上最古老的文字———楔形文字，并率先使用陶盘作餐具。战争作为人类社会的极端手段，对于历史文物古迹的保护历来缺乏应有的尊重。自1991年的海湾战争以来，美英等国的轰炸殃及了许许多多的伊拉克古迹，巴格达城外的泰西封拱门就是一例，这一世界级的文明遗址惨遭毁容，已经岌岌可危。更严重的是，在海湾战争后，偷盗失去保护的文物成了制裁状况下的生财之道，各省的博物馆都遭洗劫，为躲避轰炸而存放在那里的珍贵文物和史料被席卷一空。如今，在国际文物走私市场，可以看到难以计数的伊拉克文物在兜售。由此可见，长期战乱不仅毁了伊拉克的国计民生，也毁了大量人类文明的无价之宝。
1921年，伊拉克宣布独立，定都巴格达，到20世纪末，已发展为现代化的城市，是全国政治、经济、商业、交通和文化的中心。市区现代化建筑和古老建筑遗风共存，交相衬托。据史载，巴格达曾建有560多座清真寺，到2006年，共有清真寺100多座，著名的有卡兹米耶清真大寺、伊玛目·阿德哈姆清真寺、阿卜杜勒·卡迪尔·吉拉尼清真寺等。城内有多所大学(包括宗教大学)，其中著名的有古老的穆斯坦绥里耶学院。有阿拔斯宫、伊拉克博物馆、伊斯兰博物馆、国家图书馆等古迹。在统一公园屹立着阿拉伯历史名人大型石像，在萨阿敦大街和艾布·努瓦斯大街各矗立着取材于《一千零一夜》故事人物的大型铜塑像。闹市区有一座构思奇巧的无名英雄纪念碑。巴格达新添了许多现代化建筑，著名的有国王费萨尔一世陵墓、白宫(政府宾馆)、共和宫、国际会议中心大厦、巴比伦饭店等。
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